Street food di alto livello? L'appuntamento a maggio a Trento

Street food di alto livello? Voglia di mangiare qualcosa di veloce senza rinunciare alla qualità? Prendi un weekend di primavera, aggiungi una piazza multicolore e condisci il tutto con un pizzico di musica: è questa la ricetta per il Food Truck Weekend, sabato 7 e domenica 8 maggio a Trento. Il Food Truck è il camioncino colorato con cucina incorporata che vende dolci, panini e quant’altro ai bordi delle strade.

Scelto perché veloce e a buon mercato, lo street food è spesso associato a un’idea di cattiva qualità. Ma Impact Hub, la rete internazionale che da sempre strizza l’occhio a imprenditoria e innovazione creativa, vuole dimostrare che l’incontro tra l’informalità del cibo di strada e la cucina di alto livello è possibile. Per questo Impact Hub ha organizzato un fine settimana dedicato al Food Truck, che ormai è sempre più di moda anche in Italia. Provare per credere: Trento, 7-8 maggio, via Sanseverino 95, piazzale di Impact Hub. Qui per info.